Om Tynn Suppe
Hei! Jeg heter Eirik Kaldahl – hobbykokk og utvikler. Jeg lagde denne siden fordi jeg elsker å dele matglede, og fordi jeg tror oppskrifter blir bedre når de får leve blant folk.
Filosofien min
“Det er ikke vanskelig – det tar bare tid.”
Mat skal ikke føles utilgjengelig. Jeg mener at alle kan lage alle oppskrifter. Det handler ikke om vanskelighetsgrad, men om hvor mye tid og tålmodighet du vil legge i det. En rett som tar fem timer er ikke nødvendigvis vanskeligere enn en som tar tretti minutter – den trenger bare mer ro.
Derfor bruker jeg kokkehattene som en enkel indikator på innsatsnivå. Alle nivåene er like verdifulle; du velger det som passer dagen din.
Innsatsnivå
Lettvint
Kjapp og grei når du har lite tid. Perfekt når du vil ha noe godt uten mye styr.
Tålmodig
Tar litt mer tid – gjerne en time eller to. Krever litt planlegging og ro på kjøkkenet.
Tidkrevende
Alt fra 4–5 timer til flere dager eller uker. Her finner du langkok, fermentering og prosesser som blir magiske når de får gå i sitt eget tempo.
Teknologien bak
Tynn Suppe er bygget med Next.js (React), skrevet i TypeScript, og hostet på Vercel for rask og stabil levering. Innholdet håndteres i Sanity (headless CMS) – det gjør det enkelt å legge til og redigere oppskrifter. Jeg koder i Cursor, fordi jeg liker verktøy som hjelper meg å jobbe smart.
Håper du trives her inne – og at du finner noe som frister. God matlaging! 🍲